Bollettino Polline
Rete Italiana AIA
Rete Italiana AAITO
Rete Europea MedAeroNet
Atlante dei pollini

Consigli per i Pazienti
Allergici ai pollini
Allergici agli acari
Allergici alle muffe
Allergie alimentari
Malattie Cutanee
In terapia con vaccini
Utilizzo aerosol in polvere
Utilizzo aerosol spray

A.S.M.A.R.A. onlus
Home Page
Statuto
Attività

Malattie Professionali
Clicca

Diagnostica
Prove allergiche
Spirometria
Microbiologia
Gas ematici
Gas espirati
Esame Espettorato
RAST: IgE Totali
PRIST: IgE Specifiche

Presidi Terapeutici
Aerosol Dosati
Cortisonici
Teofillina
Vaccini Antiallergici
Antitubercolari

Inquinanti e Ambiente
Fumo di Sigaretta
Bus a Metano
Medici per l'ambiente
SocietÓ Scientifiche
Abbigliamento anallergico
Spirometri
Servizi congressuali
Federasma
Riviste Scientifiche
Case Editrici
Redazione
Risorse del sito

ALLERGENI ANIMALI NASCOSTI NEGLI ALIMENTI

Albume
Ovoalbumina
Ovomucoide
Lisozima

Condimento per salse, pasta, meringhe, zuppe, sorbetti, glasse per dolci, gelati, salsicce, carni inscatolate, ripieni di carne, maionese, cibi impanati, salse, prodotti di pasticceria, dolci, prodotti di panetteria; l'albume viene impiegato anche come chiarificante, ad esempio, nel vino bianco.

b -lattoalbumina
b -lattoglobulina

Formulazioni a base di latte e latticini dichiarate ipoallergeniche, frappe, dolci da forno.

Carne di pollo

Salsicce, wurstel, hamburger, mortadella, polpette, pasticcio di carne, gelatine, dadi per brodo.

Carne di tacchino

Salsicce, wurstel, mortadella, polpette, pasticcio di carne.

Caseina

Latticini, succedaneo del burro, salsicce, cioccolato, salamoia di prosciutto, pesce in scatola, zuppe in scatola, ripieni di carne, dolci da forno, caramelle, hot dog, insaccati.

Lievito

Prodotti di panetteria e pasticceria, birra, maionese, ketchup, aceto, condimenti.

Miele

Prodotti di pasticceria, cosmetici, sciroppi.

Tuorlo

Condimenti per salse, pasta, zuppe, sorbetti, gelati, salsicce, carni inscatolate, ripieni di carne, maionese, cibi mpanati, salse, prodotti di pasticceria, dolci, prodotti di panetteria.


Altre Pagine