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Arriva
dal cappero una delle nuove armi contro le allergie.
Ricercatori delle università di Catania e Messina hanno
scoperto che gli estratti di questa pianta, diffusa nell'arcipelago
eoliano, sono efficaci nel combattere alcune forme di dermatite
di origine allergica. Il lavoro, pubblicato sulla rivista
ufficiale dei cosmetologi americani, Journal of Cosmetic Science,
descrive le proprietà degli estratti di Capparis spinosa,
la specie botanica nota fin dall'antichità e rinomata
nella cucina mediterranea. "L'idea - ha detto il farmacologo
Francesco Bonina, dell'università di Catania, che ha
coordinato l'indagine - è nata dalla constatazione
di come il cappero riesca a svilupparsi anche in una clima
molto sfavorevole: è una pianta che riesce a crescere
anche a temperature altissime, vento forte, con un'aridità
totale". La medicina popolare da sempre utilizza i capperi
per la cura della pelle. Le prime evidenze sulle proprietà
dei capperi sono venute dai test condotti sugli animali. Questi
test, ha detto Bonina, hanno permesso di individuare "un
notevole effetto protettivo nei confronti degli allergeni".
Il primo risultato è stata la messa a punto di un integratore
alimentare a base di cappero. "Nel frattempo - ha concluso
Bonina - si sta lavorando per comprendere il meccanismo d'azione
sul sistema immunitario delle sostanze contenute nel cappero.
Siamo a buon punto e contiamo di concludere la ricerca entro
l'anno". |
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